博翔科技為專業機械設備歐規/台灣TS標章/美規及半導體設備SEMI S2輔導顧問公司

從事設備安全檢測驗證的輔導機構,擁有經驗豐富的機械安全輔導工程師,並與多家國內外知名驗證公司合作。

服務範圍包含各項產業機械、工業電控系統、鞋廠自動化設備、半導體設備及光電廠設備…等產品。

透過我們的服務,協助客戶滿足各國安規的需求,進而提升產品的安全性及競爭力,將產品行銷至國際。

博翔科技有限公司在各大經濟體系的安全認證規範已擁有了十餘年的經驗與經歷,瞭解著安全技術與設計在認證過程的困難點

藉此Protect & Safe 秉著提供更方便更完善的認證與產品給您,

並提供CE認證、TS認證、MD認證、LVD認證、EMC認證、UL認證、NRTL認證、SEMI認證、CB認證、PSE認證、CCC認證、ASME認證、CNS認證、NFPA認證、510K認證等服務,邀請您一起邁向世界的安全技術頂端

博翔團隊核心成員出身法人中心,相較國內其他安全檢測驗證同業,博翔的強項在於成員經驗豐富,輔導過相當多的成功案例,及能為客戶提供從產品查驗、測試、驗貨與取得國外安全認證的一條龍式全方位解決方案

甚至該公司已自行開發出安全護罩、安全模組多項安全元件,期能協助客戶在兼顧「品質、安全、交期與成本」等考量下,提升其產品在全球市場的競爭力。

並且擁有最完善的設備整改服務,以符合國際標準,保證出口!

可採用標準: 2006/42/EC, EN ISO 10218-1, EN ISO 10218-2, EN ISO 11161-1, EN ISO 12100, EN ISO 13849-1, EN 12622, EN 60204-1, EN ISO 13857, EN ISO 13855, EN ISO 13851,SEMI S2, SEMI S10, SEMI S8, SEMI S22, SEMI S14, SEMI S17, SEMI S28, SEMI S26等

請立即點擊上方圖片了解更多細節吧!

RFRTGE1515VRFEVE15EVEF

 

內容簡介

★TED超人氣演說近四百萬人點閱
★哈佛最受歡迎的心理學教授、暢銷書《探索人格潛能,看見更真實的自己》
作者布萊恩.李托最新著作

  誰說性格是天生的改不了?
  我們其實比自己想得還要複雜。

  
  你認為自己是內向還是外向?平易近人還是容易翻臉?
  個性真的是天注定嗎?性格,能改變嗎?
  
  國際馳名的人格心理學大師李托研究發現,我們可以改變自己的性格!
  性格不僅源自先天特質與後天的社會環境,還有第三個重要來源,就是我們每天的所作所為,也就是所謂的個人計劃。例如內向的你為了完成老闆交付爭取大訂單的任務,不斷練習在客戶面前侃侃而談,久了就變得更外向更自信。
  
  不要懷疑。雖然性格看似根深蒂固,但是涵蓋大大小小努力的個人計劃其實有強大的力量,塑造性格、改變自我認同,改變力量遠遠超乎你的想像。
  
  改變性格,就改寫命運。先認識自己的天性、了解自己的期望,你才能最有效地追求生命中最有意義的計劃,塑造更精彩的人生,把自己變幸福!
  
  TED Books系列
  TED Books是介紹重要觀念的輕快閱讀系列,由TED團隊策劃製作,找專精領域又善於說故事的講者與作者,規劃出涵蓋多元領域的一系列TED Books。每本書的篇幅短到可以一口氣讀完,但是也長到足以深度解說一個主題,主題非常廣,從建築、商業、太空旅行、到愛情,包羅萬象,是任何有好奇心、愛廣泛學習的人的完美選擇。在TED.com上,每一本書都有搭配的相關TED Talk演講,接續演講未盡之處。十八分鐘的演講或播下種子、或激發想像,許多演講都開啟了想要知道得更深、想學得更多的渴望,需要更完整的故事。TED Books輕快閱讀系列正滿足了這個需求。
  
好評推薦

  誠致教育基金會執行長 呂冠緯
  TEDxMonga 講者、AppWorks 合夥人 林之晨
  中央認知神經科學所教授 洪蘭
  前中央研究院院長 翁啟惠
  TED×Taipei創辦人 許毓仁
  台北市中山女高教師 張輝誠
  和碩聯合科技董事長 童子賢
  新聞工作者 黃哲斌
  台大電機系教授 葉丙成
  Pansci 泛科學總編輯 鄭國威
  Teach for Taiwan創辦人 劉安婷
  (按姓氏筆劃排序)
 

作者介紹

作者簡介

布萊恩.李托(Brian R. Little)


  布萊恩.李托博士是人格與動機心理學領域的國際知名學者及演說家。李托目前擔任劍橋大學幸福學院(Well-being Institute)成員及心理系社會生態研究團隊主任。

  他曾任教於麥吉爾(McGill)、牛津及哈佛大學。曾連續三年獲哈佛畢業生評選為「最喜愛的教授」。他在加拿大和英國兩地工作,也是渥太華卡爾頓大學(Carleton University)的傑出研究榮譽教授,並在世界各地發表有關人格、動機與幸福的演說。

  請至www.TED.com觀看布萊恩.李托與本書相關的TED演講。愈了解更多作者資訊,請至SimonandSchuster.com。

譯者簡介

王素蓮


  輔仁大學社會系學士,輔修英國文學,紐約長島大學企管碩士。曾任職信誼基金出版社、講義雜誌、天下文化、數位時代雜誌。現從事文字工作。曾獲國科會研究創作獎,譯有《如何吞下一頭大象》、《甘特寓言》系列叢書十五本、《別找我麻煩》(合譯)、《交個朋友吧》、《臉書世代的網路管教》、《翻轉學習》、《沒人懂你怎麼辦》等書。
 

目錄

各界推薦
前言
第一章    掃描你的人格全貌
第二章    個人計劃:展現人格的日常作為
第三章    個人背景:追求計劃的社會生態
第四章 真誠的迷思:尋求做自己的挑戰
第五章 幸福進行式:可持續追求的核心計劃
後記
附錄
謝辭
註釋
參考書目
作者介紹
相關主題的TED Talks
TED Books
TED

 
 

推薦序

各界推薦

誠致教育基金會執行長 呂冠緯

  
  曾經有人問過我, 如何達到個人的卓越(Excellence), 我的淺見是: 多元接觸(Exposure)、廣泛探索(Exploration)、自我期許(Expectation)、紮實執行(Execution)與經驗累積(Experience)。台灣社會或者華人文化較缺乏接觸與探索的階段,而TED 或TED Talks 所提供的內容正是閱讀這個世界的楔子。然而,淺碟式學習效果有限,一知半解往往比不知還可怕,而TED Books 正好彌補缺少的這塊,讓我們對有興趣的議題可以挖掘得更深。何不看看幾部TEDBooks 的演講影片,你很快就會知道,該買哪幾本!

TEDxMonga 講者、AppWorks 合夥人 林之晨
  
  三十多年前,TED 的開始,透過大型實體活動講故事,講值得擴散、能帶給眾人啟發的故事。寬頻連線與智慧手機普及後,TED 又登上網路影音與 App,跨越國界,啟發了遍布世界各地、數以千萬計的觀眾。而後,TED 又增加了TEDx,所謂獨立舉辦的TED 論壇,讓更多有故事的人可以登上舞台,提供全世界他們的好故事。現在,很高興,三十年後,TED 的故事又化身為書籍,要用文字的力量,讓更多好故事,啟發更多讀書人。
  
中央認知神經科學所教授 洪蘭
  
  TED 的水準高,有口碑,現在它把演講的主題寫成三萬字左右,又印成大小正好可以放在口袋中的小冊子,適合在旅行中閱讀,真是一個好主意(只怕讀者會讀到忘記下火車)。這次《天下雜誌》拿到它的獨家代理權,台灣的讀者有福了,在資訊爆炸的二十一世紀,每個人時間都不夠用,我們需要快速的吸取重要訊息,而這一套書正好提供了這個需求,這些書的內容簡單扼要,沒有贅字廢話,看完好像去赴了一場盛宴,心靈得到滿足又沒有吃的肥腸滿腦的不舒適。「閱讀豐富人生」,透過文字的傳承、閱讀的能力,我們可以站在巨人的肩膀上看的更高更遠,我期待每個月的新書出來。
  
TEDxTaipei 創辦人 、TED 亞洲大使 許毓仁
  
  在每一場TED 十八分鐘演講結束後,我常常在想,要怎麼延續這些十八分鐘背後的力量?
  
  TED Talks 希望帶給大家的,不是稍縱即逝的感動,而是希望這些故事背後擴散出去的漣漪,可以鼓勵大家化成行動,發揮它原本就該具備的影響力,讓世界可以朝著更美好的方向前進,這就是TED「好點子值得被分享」的初衷。我們用眼睛看世界,用閱讀觀照自己。如果TED 演講,是在心中種下一個讓好想法萌芽的種子,或是激發想像的小石頭。那TED Books 系列叢書,就是接續演講的未竟之處,帶領大家沿著這些智慧軌跡,探索與思想的深度旅程。內容包羅:人權、太空、知識、科學、心靈、智慧等萬象領域。知智無垠,但在追求過程中的樂趣也同樣無窮。
  
  資訊紛至沓來的移動時代,我們的心需要安穩寧靜的時刻。閱讀TED Books,體會智慧在動靜之間的生猛、敦厚及平衡。期待各位翻開書扉的同時,也踏上屬於自己的蛻變旅程。
  
台北市中山女高教師 張輝誠
  
  在我觀察,TED 演講最驚人之處,在於三點:一是善用網路新媒介,將主題式的、專業性的內容,轉為演講形式,化為影像;二是TED演講讓當代壁壘分明,甚至深院高戶的學術研究,或是各行各業傑出人士的多年經驗、獨到見解,可以透過簡短、扼要、明白的演講方式傳達給普羅大眾;三是TED 演講,採取的策略之一,向全世界開放授權,只要向總會申請,符合總會規範和要求,就能自行辦理TED 演講。當然,短短十八分鐘演講,彷彿是深入知識寶庫前的店招或預告片,常讓人意猶未盡,該如何補足這種缺憾呢? TED 系列書成了最好的入門導引書,我相信只要一本一本讀去,必定可以深入各式各樣寶庫。
  
新聞工作者 黃哲斌
  
  十八分鐘太短,偏偏世界又太複雜,TEDBooks 是一個不多不少的折衷方案。
  
  從火星旅行、數學應用、認識恐怖分子、邊緣族群家庭,直到海洋食物的未來,我們都在網路上,看過上百支TED Talks 影片,有些甚至被我們加入YouTube 的書籤珍藏。像是一道任意門,TED Talks 開啟了我們對陌生議題的認識。至於門後幽深廣闊的世界,TED Books 則像一本生動導覽,指出我們還未經歷的路徑。
  
Pansci 泛科學總編輯 鄭國威
  
  知識是聰明人的娛樂,而真正的知識分子不孤高自賞,也絕不狐群狗黨。TED 先用十八分鐘,帶著表演性質的演講格式降低大眾跨入廣袤知識領域的門檻,再透過TED Books 更進一步地讓講演者跟讀者用適合深度思辨的文字來對話。TED 不斷在尋找更好、更吸引人也更適合當代傳播環境的社會溝通與共學方式,並予以規模化,這是我非常佩服,也持續在努力的方向。非常高興見到TED Books 系列在台灣出版,希望很快泛科學也能做到。
  
  (按姓氏筆劃排列)

前言

  你是誰?我知道這個問題有點多管閒事,甚至令人感到渾身不自在。如果我是在酒吧裡跟你對飲啤酒時提起這個問題,你可能會奪門而出。但當你知道我不過是個喜歡打破砂鍋問到底的心理學家,我想你會備妥一大串人格特質清單。你可能會自豪地說:「我很外向。」或是說「我很會照顧人」,或「我很容易杞人憂天」,或「我是全球第五名最不自戀的人」。我們每一個人對於該用哪些基本特質來定義自己,都有一番見解。

  接著,如果我問你,為什麼你是這個樣子,你可能也老神在在地早已準備好了一套答案。你可能會說:「因為我來自西岸。」或是說「因為我是家中老大」,或「因為我爸經常酗酒」,或「因為我念高中時遇到經濟大衰退」,你有充分的理由提出上述關聯。顯然,外在的影響,舉凡你的家庭生活、你自小生長的社區、你出身於怎樣的政治社會環境等等,都塑造了你的生命以及你的行為模式。

  就這樣,你可能會想,大勢已定。你之所以成為現在的你,是因為你與生俱來的天性,加上影響你一生之久的外在力量。根本沒那麼複雜,不是嗎?你已花了夠長的歲月了解自己,現在理當足以拼湊出你的人格全貌,對吧?

  你最好馬上就緒,因為我們對你的探索,才正要開始。

  你知道,基因和經歷並不能解釋一切。還有第三股力量,也會決定你的人格。而當我們談到這股力量,我們慣常的假設卻是倒果為因,並非可以用「你是怎樣的人」來解釋「你所做的事」,實際情況恰巧相反。事實上,這正是我即將介紹給你的概念。這是觀察人格的重要新方法,也是我投入半世紀研究理解的重心所在。

  你的生命與自我認同,不僅源自你的先天特質與後天環境;它們還承載著你的渴望與承諾,你的夢想與日常活動。簡單講,這些關鍵的活動,就是你的「個人計劃」(personal projects)。個人計劃的範圍,可以從看似微不足道的每星期四特別計劃,到你一生中包羅萬象的各項追求。它們涵蓋大大小小的努力,從私人領域到專業領域,從世俗到存在主義,內容多變,從「倒垃圾」到「剷除政治異己」不等。這些個人計劃,無論好壞,或多或少都是由我們的生物特質與所處的社會背景兩者塑造而成。但它們超越這兩者。因為不同於天性與教養,這些個人計劃是人類生命的一項特徵,並非遺傳或社會給予我們的,而是產自這兩者之間。

  你可能已在納悶,你的所作所為對於看似堅不可摧的人格與自我,究竟可以帶來多大的影響?答案或許出乎你想像。個人計劃不僅攸關你認為自己是誰,同時也攸關你的生活幸福感――不論你過得幸福圓滿(編按:flourishing,心理學譯為心盛),還是不怎麼幸福、苦苦掙扎(編按:floundering,心理學指為一種低幸福高憂鬱的心理狀態),或是像我們當中大部分的人,只是竭盡所能地糊里糊塗混日子。簡言之,你的個人計劃是開啟前景的鑰匙。學習了解它們以及它們帶來的影響,你將學會引領自己的人生,走在你希望它前往的方向。

  在接下來的篇章,我們將從你過往生命以及當下人生的角度,仔細檢視你的人格。但我們也同樣關心你未來的人生會如何前行。這就是你的個人計劃進場之處:在決定個人路徑時,當你能夠清楚辨識你的個人計劃及其力量,你就能看見你所擁有的自由度或活動空間。我自己在本書的個人計劃,是幫助你看見並駕馭你的人生,而且是在發生小孩被刮傷、貓咪吐毛球,或者朋友現在非要跟你說話,讓你無法專心策劃未來人生等事之前。

  由於我希望這趟旅程對我們倆彼此都很私密,因此讓我們先從我來說明自己是如何進入研究人類心理學的領域開始。那是1965年,一個異常酷熱的9月午後,我小心翼翼地輕敲西奧多.薩賓(Theodore R. Sarbin)教授的辦公室大門。薩賓是加州大學柏克萊分校的知名心理學學者。我是研究所二年級的學生,熱切渴望加入他的研究團隊。門打開了,一束緩慢莊嚴的吟詠調高聲發出,「你是誰?」從薩賓宏亮的嗓音以及他刻意拉長「誰」的尾音的方式,我推斷那不僅止於想知道我的名字,他要我宣告我的身分!或是就在那一刻,我擔當的角色,我上演的自我。於是我以一種自嘲而上揚的語調說:「追尋真理者。」薩賓翻了個白眼竊笑,然後說,「噢,不,別又來另外一個。」

  對薩賓的問題來說,更誠懇的回答應該不那麼浮誇,而更複雜而有趣。我當時應該把我所知道自童年時期起屬於我的人格特質都描述出來:內向、好奇,容易親近;我也可以從我跟他人以及與世界相關的角色來描述自我:一個心理學系的學生、一個熱情的鋼琴演奏者,以及一個仍走不出謀殺案傷痛的甘迺迪支持者。但在教授的辦公室門口,那未免太過喋喋不休。此外,即便如此叨叨絮絮,也無法完整拼湊出精準的圖像。因為在我人生中的那千鈞一刻,我正因為發生在周圍的獨特政治事件,因而經歷了一場徹頭徹尾的改變,這我稍後會提到。

  但先來點前情提要:那個時代的心理學,仍陷在就塑造我們的人格而言,究竟是生物力量抑或社會力量,何者更強大、更重要的拉鋸戰中,當時我們稱之為先天與後天爭論(nature-nurture debate)。

  「薩賓教授,我,基本上是,我的腦袋。」我可以這麼說,把我自己列為擁護天性的信徒,或向生物決定論看齊。確實,有機會去探索生物行為基礎,是我當初選擇就讀柏克萊的首要原因。在進研究所之前,我在一間神經心理學實驗室擔任研究助理,而當我申請研究所時,我堅信主要是基因與神經心理學塑造了我們的性格,我稱之為生物成因的影響。我相信大腦研究會是了解我們究竟是誰的最佳路徑。

  或者,我也可以向鼓吹教養至上的陣營宣示忠誠。我是來自加拿大西岸、瘦成皮包骨的矮小男孩,父親是異想天開的愛爾蘭人,母親是呵護備至的英國人,在一個異想天開又呵護備至的環境被養育長大。這些社會造成的影響,正符合薩賓對於何者塑造我們的行為所抱持的觀點:他將個人視為社會與文化力量的產物,而社會與文化力量為如何生活提供了符碼、角色與腳本。

  當時,在先天與後天爭論之際,還意外發展出一股新的流派。由柏克萊的心理學家及解剖學家組成的跨學科團隊證明,藉由讓齧齒類動物的外在生活環境變得豐富,他們可以直接改變動物的大腦及生化結構。1在籠子裡飼養的動物,如受到社會刺激以及接觸複雜而有探索意義的物體(研究者稱之為「朋友和玩具」),腦部確實較重,神經迴路較為複雜。這項富開創性與爭議性的觀點,為改善老鼠與男人(以及狼與女人)的生活品質,帶來了潛在的意涵。是的,想要充分了解行為,實有必要了解生物影響,但它們並非固定與亙久不變的;是可能改變的。

  當然,時至今日,心理學早已脫離在我學生時代古老的先天與後天爭論。我們現在知道,這些影響互相貫穿。教養我們的天性是可能的,畢竟,這正是我們從柏克萊那群擁有朋友和玩具的小齧齒類動物身上,所學到的功課。2

  但正如我後來理解到的,這些回應「你是誰?」的答案,其實並沒有為了解我們的真實天性提供最佳見解。從在薩賓門外命中注定叩門的那一刻起,令我沉吟至今持續探索的是,在解釋我們是誰時,我們獨一無二的追求,即我們的個人計劃,不僅能與生物及社會觀點所提出的解釋相互抗衡,更能轉化我們的思考方式。這些計劃甚至強大到足以驅使我們做出不合乎性格的行為,重新定義我們最真實的人格。關於這一點,我已有所體悟。

  如我稍早提示過的,在走進薩賓辦公室時,我正處於全然的個人轉化之中。一年前的1964年9月,我剛到柏克萊,正逢言論自由運動(Free Speech Movement,FSM)在校園展開的那一週。校方剛禁止學生在他們徵召美國南方自由運動志工的區域進行活動。校方政策引發學生示威、靜坐,舉辦座談會。抗議者宣稱,這所自稱聯合大學的大型知名學府,向諾貝爾桂冠及企業合約俯首稱臣,罔顧學生的權益。

  言論自由運動吸引了我的想像力,衝擊顯而易見。它召喚我採取行動,召喚我投入挖掘深度自我、甚至堪稱為自我定義的計劃。瞬間,那個在我裡面內省的心理學學生,那個寧可高唱革命也不願動半根手指開始行動的我,興起一種迫切感,要為擊潰不公不義而大聲疾呼。這是前所未有的,連根撼動了我的身分認同感。更重要的是,這項轉變推動我不光是要思考與感受新事物,更要以新的方式採取行動。我當時選擇的這項追求,幾乎是在無形中重新塑造了原來的我。諸如「靜坐」、「示威」或「尋求公義」的計劃,如今已是一種承諾,象徵我已成為另一個人所採取的行動。

  現在讓我們回到我一開始問你的那個問題,那個我在酷熱難當的一天敲下薩賓大門,我被他震懾到的相同問題:「你是誰?」單單以你是生物力量所促成,或社會力量所塑造的產物,來認識你自己,都太過設限。我想要說服你的是,你還受到個人計劃所塑造,而個人計劃是從你的生理與文化兩者提取出來,而且正如我們將看見的,可以回過頭去轉化你的天性與教養。這樣的計劃會促使你朝新的方向擴展自己,創造生命中的意義感。這種思考自己的新方法將容許我們提問:你到底是誰?有了這份自知之明,接下來你就能了解自己過得如何,主動開始駕馭你的未來。
  
 

詳細資料

  • ISBN:9789863983194
  • 叢書系列:
  • 規格:平裝 / 176頁 / 12.7 x 18.2 x 0.88 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 本書分類:> >

 

 

... 丨本文由小陳茶事原創 丨首發於一點號:小陳茶事 丨作者:李麻花 《1》 這天是周末。 麻花的朋友L君,早幾日剛從外地回到福州。 年前和幾位朋友,一起喝茶小聚的時候,大家誰也沒想到。 春節的大長假這一別,就過去了兩個月。 今天的天氣好,晴天無雨。 約了一、兩位朋友過來喝茶。 L君因為順道,就一同過來了。 剛落座不久,他就向我們閒聊似提起。 他那有一盒肉桂,年前拆開包裝,只喝了兩泡。 等到現在回去後再喝,發現味道不太一樣。 具體的哪裡不一樣,他也談不上來,不好形容。 這樣的喝茶經歷,麻花也有。 相信不少同樣愛喝巖茶的朋友,也會有似曾相識的疑惑。 這到底,是因為什麼呢? ...... 《2》 原因一:存放的時間不一樣。 炭焙後的武夷巖茶,風味不是一成不變的。 剛焙火結束,是一個滋味。 等到褪火後再去沖泡,火氣變小了。 本真的風味更顯,滋味感更好。 這時,就屬於一款巖茶的芳華正好,適合沖泡的時候。 喝巖茶,講最佳賞味期。 足足兩個月多的時間,會浪費一款好茶不少的「好時候」。 不符合長期存放條件的巖茶,放的時間太長。 隨著不斷的褪火,茶葉的不斷「失火」。 難免的會讓一款茶的風味,發生改變。 再次泡茶喝茶的時候,喝到的口感自然有不同。 甚至於,同樣的一盒肉桂。 放的時間一旦太久。會有返青的風險。 發生返青後,有雜味逐漸出現。湯水變薄,韻味不顯。 這些,都屬於時間對一款茶的改變。 ...... 《3》 原因二:放置的環境變化 茶葉的味道,會受環境的影響。 一款茶的產區環境,決定茶葉的原料品質高低。 而成品茶的儲存環境,同樣會讓一款茶不斷的改變。 焙火後的巖茶,干度很低,比較怕潮。 一盒茶如果買入手後,拆開了泡茶。 最開始喝到的茶味與茶香,一切都表現正常。 但外包裝開封后的茶,不拘小節的隨手放在桌子上。 那麼,在接下去再繼續喝茶時,就會慢慢發現不同。 明明是同款的茶, 怎麼越喝香氣越淡,越泡茶味越薄? 實際上,問題出在茶葉存放環境上。 簡單放在泡茶桌旁的巖茶,哪怕是經過單獨泡袋密封。 但在人來人過,空氣濕度大的環境裡,存壞返青的風險大。 隨著茶葉的跑氣,味道自然慢慢的改變了。 在一款茶剛開始跑氣時,風味改變不明顯,不至於急劇改變。 但漸漸的,日久天的作用下。 茶味喝起來,自然越變越離譜,越變越誇張了。 ...... 《4》 原因三:泡茶時間的不同 同樣的肉桂,拿給不同的人泡。茶湯滋味,大不相同。 這是因為,泡茶時每個人的手法不同。 有的人喝茶,就喜歡坐杯。 泡茶時間長,茶湯狀態比較濃稠,味道偏苦澀。 也有的人,練就了快衝快出的泡茶絕技。 快出水沖泡,對好茶來說。 茶湯味道不濃不淡,滋味感更好。 因為沖泡情況的不同,自然會讓同款茶,喝起來不像「同款」! 畢竟,同樣的一尾胖頭魚。 一半剁椒,一半清蒸,味道可是差遠了。 ...... 《5》 原因四:喝茶的狀態影響 品茶,需要有一個好的狀態。 在清凈舒服的空間裡,有一個好心情,才能喝得準茶。 同一款茶,在心情愉悅的時候喝,是一個味。 而換了一個心情比較低沉的時候泡茶,嘗出來的感覺大不一樣。 另外,一個人喝茶的狀態,以及一群人的喝茶狀態。那也是有很大的差距。 如果是為了試茶。 麻花覺得是一個人喝茶,最有感覺。不會受別人意見的影響。 如果是一群人喝茶,並且自己還是主泡人的情況下。 那麼顧著和客人的聊天,會影響品茶的專注力。 最後,如果個人在喝茶時,狀態不好。 譬如上火了,喉嚨痛。 又比如,風寒感冒了,鼻子齉。 在身體狀態達不到理想值時,會影響對一款茶的香氣、滋味的判斷力。 在感冒時期喝茶,哪怕喝香氣再高的茶。 聞到的香氣,也比此前減弱了大半。 味蕾的敏感度,也下降了不少。 ...... 《6》 原因五:喝茶環境的改變 品茶,需要一個舒適的環境。 天氣的陰晴、噪音、濕度、溫度等等的外界干擾,都會影響喝茶。 有一年,上武夷山喝茶。 當時,慧苑坑的一位茶農姐姐,帶我們去喝茶。 那天剛出門,天色就變了,轉了陰。 嘩啦啦的,下起了雨。 看著天色的改變,她提出,「看來今天的茶要喝不準啦。」 why? 答曰,雨天會影響喝茶判斷。 從科學的層面解釋,下雨天的時候,近地面的大氣壓強比較低。 於是,這會影響人體的味覺、以及嗅覺的判斷力。 箇中道理,和相似品質的快餐,飛機餐感覺比較難吃的原因一樣。 因為環境氣壓的變化,會影響個人的味蕾判斷。 最後,一天到晚,不同的時間節點喝茶。 嘗到的味道,也是不一樣的。 早上喝、下午喝、晚上喝,味道會有差別。 吃了麻辣火鍋後喝。 嘗到的任何茶,都帶麻辣、辛辣味。 而吸菸後喝茶,則會感覺一款巖茶,比平常喝起來煙味更重。 這些,都是喝茶環境和狀態,對茶味的改變。 ...... 《7》 關於喝巖茶,麻花曾經做過一個小調查。 想知道大家對哪些方面的話題,最最感興趣? 得出的結果是,廣大的看官群眾們,最熱心的話題是泡茶。 「武夷巖茶,要怎麼沖泡才更好喝?」 可見,喝茶真的是一門學問。 泡茶,亦是技法。 響晴的春日,氣溫蹭蹭蹭的漲。 微風不吹的午後,泡一杯清且悠遠的正巖肉桂。 讓清潤淳滑的茶湯,在喉嚨里,蕩漾起一片輕快涼風。 茶湯內的花香與桂皮香,如同蝶繞蜂忙那樣,一齊出現。 晴空當頭的煩悶感,消散了。 一泡茶,在不同的時候喝,喝出不一樣的風味和感受。 這,其實是再正常不過的事情啦。 品茶的味道,怎麼會一成不變,完全不變呢? 歡迎關注【小陳茶事】,了解更多白茶,巖茶的知識! 版權聲明:本文歸小陳茶事李麻花原創撰寫,任何媒體未經允許不得轉載,歡迎茶友們轉發至朋友圈。

 

RFRTGE1515VRFEVE15EVEF

 

 

 

文章來源取自於:

 

 

壹讀 https://read01.com/ez3EOo7.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010779104

如有侵權,請來信告知,我們會立刻下架。

DMCA:dmca(at)kubonews.com

聯絡我們:contact(at)kubonews.com


桃園泠卻機(果汁用)設備整改與改機符合CE認證台北扇子摺景機器設備整改與改機符合CE認證員林油壓昇降平台設備整改與改機符合CE認證台中內圓磨床設備整改與改機符合CE認證
符合半導體設備安全要求的檢驗公司 台北氣壓缸前後蓋螺絲伺服鎖緊機設備整改與改機符合CE認證外科手術口罩台北CE認證測試單位 彰化魚丸製造機(肉丸、貢丸、牛肉丸)設備整改與改機符合CE認證外科手術口罩新竹CE認證測試單位 桃園塑膠染色製粒(色母)整廠設備設備整改與改機符合CE認證N95口罩台南CE認證測試單位 台中浸水式線切割機設備整改與改機符合CE認證

arrow
arrow
    全站熱搜

    ghm89aw87r 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()